أأحلأامـ ألبنأأت
،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل  Images?q=tbn:ANd9GcS4-m_E3MbR4O6-4f_IIfM5dnjRhfQjm7VZzxcuWgYLUIkz6Fpg
أأحلأامـ ألبنأأت
،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل  Images?q=tbn:ANd9GcS4-m_E3MbR4O6-4f_IIfM5dnjRhfQjm7VZzxcuWgYLUIkz6Fpg
أأحلأامـ ألبنأأت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أأحلأامـ ألبنأأت


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
رمضان كريم كل سنة وانتو طيبين (ادارة المنتدي)
جديد : تهنئة خاصة بمناسبة حلول رمضان رابط الموضوع https://ischsafari.forumalgerie.net/t649-topic

 

 ،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
Admin


احلى منتدى عندي *: : آآآحلأآآمـ ألبناآآآآت
من اين تعرفـتـ (ي) علينا ~ * :
  • احلى منتدى


جنسّـيً ،، : * : أنثى
تعّرفـيً عَ شخصيتـيً : *: : ألمديره ألعآآمه للمنتدى
رأييً بالمّنتـدىً : *: :
  • ممتاز
أميرتـيً المفضّلــہً : *: : ،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل  5510
مهنتـيً المستقبليــہً : * : مصممة
حيوآنــيً المفضّــللْ : *: : قطة
دّعـآئـيً 3> : * : ،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل  W6229741
لونـيً المفضّــللْ : *: : وردي
صـورتـيً الـ αηιмє الجمْيلـہً : *: : ،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل  2710
هوآيتـيً المفضّلــہً : *: : النت
مّـزـآجـيً : * : ع المواضيع
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 477
تاريخ التسجيل : 30/04/2013
العمر : 23
الموقع : https://ischsafari.forumalgerie.net/

،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل  Empty
مُساهمةموضوع: ،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل    ،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل  Emptyالخميس 11 يوليو 2013, 11:47 pm

،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل

،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل  5135913_normal


الوصف: مكونات الكيك:
- ¾ كوب زبد بحرارة الغرفة.
- ½ كوب سكر.
- ½ ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال.
- 2 بيضة بحرارة الغرفة.
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب.
- ½ ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ½ كوب جوز.
- 2 ½ ملعقة كبيرة سكر.
- ½ كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.

مكونات صوص الكرميل بالتفاح:
- 4 حبات تفاح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ¼ كوب ماء.
- 1 كوب سكر بنى.
- 1 ملعقة صغيرة شراب الجلوكوز.
- 2 ملعقة كبيرة زبد بحرارة الغرفة.
- ¼ كوب كريمة خفق بحرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة عمل صوص الكرميل بالتفاح:
1 - تغسل حبات التفاح وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر وتقطع إلى نصفين ويزال منها البذور ويقطع التفاح إلى شرائح رفيعة.
2 - فى مقلاة، يذاب الزبد على حرارة متوسطة، ويضاف إليه شرائح التفاح.
3 - ينثر ملعقة كبيرة من السكر على شرائح التفاح، وتقلب معه وتترك لحوالى 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى تبدأ الشرائح فى الإحمرار.
4 - يسكب الماء والسكر وشراب الجلوكوز فى وعاء معدنى، ويترك على نار خفيفة حتى يبدأ السكر فى الذوبان.
5 - يحرك الإناء فى حركات دائرية من وقت لآخر حتى يندمج السكر فى الشراب.
6 - يترك الشراب على النار لحوالى 7 دقائق أو حتى يبدأ لونه فى الإحمرار قليلاً، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ قليلاً.
7 - يضاف التفاح المطهى بالزبد إلى الشراب، ويقلب معه جيداً حتى يندمج به.
8 - ثم يضاف إليه الفانيليا وكريمة الخفق، ويقلب جيداً ويترك لحين الحاجة إليه.

طريقة عمل الكيك:
1 - يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، وتدهن صينية خَبز بالزبد ويغطى قاعها بورق البرشمان، ويدهن بالزبد وينثر عليه الطحين.
2 - يوضع الجوز فى الكبة، ويضاف إليه 2 ½ ملعقة كبيرة السكر، ويطحن حتى يصبح طحيناً خشناً.
3 - فى وعاء متوسط، ينخل الطحين والبيكنج باودر والملح معاً.
4 - فى وعاء العجانة، يخفق الزبد حتى يصبح ناعماً تماماً.
5 - ثم يضاف إليه السكر وبشر قشر البرتقال، وتخفق المكونات على سرعة متوسطة لحوالى 5 دقائق أو حتى يصبح كريمة ناعمة وفاتحة اللون.
6 - يضاف البيض كل واحدة على حدى، وتخفق حتى تختفى فى المزيج قبل إضافة الأخرى.
7 - يضاف شراب القيقب والفانيليا إلى الخليط مع الإستمرار فى الخفق، ويمكن إستعمال العسل الأبيض بدلاً من شراب القيقب.
8 - ثم يضاف خليط الجوز المطحون ويخفق مع المزيج حتى يندمج معه.
9 - تقلل سرعة العجانة، ويضاف الطحين على ثلاث مراحل، مع الحرص على الإستمرار فى الخفق البطيئ فى كل مرة حتى يختفى الطحين بالمزيج.
10- يسكب المزيج فى صينية الخَبز ويسوى سطحه بالملعقة.
11- يُخبز الكيك فى الرف الأوسط من الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون، ويُختبر نضجه بواسطة حرف سكين.
12- يُخرج الكيك من الفرن، ويُترك فى الصينية لمدة 10 دقائق، وتمرر حوله سكين حادة لتحريره من الصينية، ثم يقلب على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد تماماً.
13- ينقل الكيك إلى صحن التقديم، ويدهن أعلاه بكمية من الصوص بواسطة فرشاة للدهن، ويزين بشرائح التفاح المطهى، ويقدم مع كمية من صوص التفاح.
من اعداد

adminمديرة المنتدى
♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ischsafari.forumalgerie.net
 
،طريقة صنع كيك التفاح بصوص الكراميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل: بانكيك النجوم
» طريقة عمل اللازانيا الايطالية
»  طريقة تسريع الفايرفوكس
» طريقة طبخ مقلوبة اللحمة بالبتنجان
» طريقة جديدة لغلق كيس بلاستيك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أأحلأامـ ألبنأأت  :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: