المقادير :
ثلاثة أرباع كوب كاكاو
كوبين سكر
كوبين ونصف طحين
كوب حليب
6 بيض
ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة
فانيليا
ملعقتين صغار بيكنج باودر
مقادير الصلصة:
كوب حليب
ملعقة طعام كاكاو
كلعقة طعام كورن فلور
ثلاث ملاعق طعام سكر
الطريقة:
نخفق البيض مع السكر ونضيف الحليب وزيت الذرة والفانيليا ونستمر بالخفق ليمتزج الخليط مع بعض
ننخل الطيحن مع الكاكاو والبكينج باودر ونضيفها بالتدريج على مزيج البيض ونخفق
نضع الخليط في صينية دائرية قطرها 30 سم وفي الفرن الحامي والمتوسط الحرارة (180 درجة) لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة
طريقة الصلصة:
نخلط الكاكاو والكورن فلور والسكر مع الحليب على البارد حتى يذوب الكورن فلور، نضع المزيج على النار حتى يسخن تقريباً مدة خمس دقائق كافية، لا يجب أن يصل إلى مرحلة الغليان لأننا لا نريد أن يصبح ثخيناً بل سائل.
نضع الصلصة وهي ساخنة على الكعكة المبردة لكي تتشربها ونتركها حتى تبرد.
