سمك بالطماطم في الفرن
المقادير:
سمكه كبيره منظفه حوالي كيلو ونص
5حبات طماطم حمراء ناضجه مقطعه ارباع
بهارات (كمون وكسبره وفلفل أسود وملح وجوزة الطيب )
5حبات بصل كبيره مفرومه فرم خشن
5حبات توم مفرومين
2 فلفل أخضر حار
قطعه زنجبيل ٣ سم
ملعقتين صلصه
بصل اخضر مفروم
-يوضع الزيت وعليه البصل والثوم و الزنجبيل المفرومين حتى تطلع الريحه ويميلوا اللون للذهبي .
يوضع الطماطم كما هي بدون ماتصفى ونوطي النارعشان تتسبك قليلا مع البهارات كلها
يوضع الملح والبهارات ويقطع الفلفل شطه ويوضع عليها ثم تضاف الصلصه وعندما يغلوا يصافوا علي السمكه في طبق فرن
.
يوضع البصل الاخضر المقطع علي الوجه
توضع الصينيه بالفرن ويفتح الفرن من تحت ونتركها تتسبك ويستوي السمك.
بعدين نفتح الفرن من فوق حتي تتحمر السمكه.
♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~♥°~
