أأحلأامـ ألبنأأت

أأحلأامـ ألبنأأت


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
رمضان كريم كل سنة وانتو طيبين (ادارة المنتدي)
جديد : تهنئة خاصة بمناسبة حلول رمضان رابط الموضوع http://ischsafari.forumalgerie.net/t649-topic

شاطر | 
 

 القريوش ....

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أسماء 475
عضو جديد
عضو جديد


احلى منتدى عندي *: : قصر الاصدقاء
حلم حياتـي $ *: : يصبح منتداي من اكبر المنتديات
من اين تعرفـتـ (ي) علينا ~ * :
  • صديق(ة)


جنسّـيً ،، : * : أنثى
تعّرفـيً عَ شخصيتـيً : *: : ذكية
رأييً بالمّنتـدىً : *: :
  • جيد جدا
أميرتـيً المفضّلــہً : *: :
مهنتـيً المستقبليــہً : * : غير معروف
حيوآنــيً المفضّــللْ : *: : ببغاء
دّعـآئـيً 3> : * :
لونـيً المفضّــللْ : *: : نيلي
صـورتـيً الـ αηιмє الجمْيلـہً : *: :
هوآيتـيً المفضّلــہً : *: : السباحة
مّـزـآجـيً : * : قاعدة افكر
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 12
تاريخ التسجيل : 29/07/2013

مُساهمةموضوع: القريوش ....   الإثنين 29 يوليو 2013, 5:15 pm

قريوش 


المقادير:


500غ دقيق ممتاز (خاص بالحلويات)
كأس(عنبة) زبدة ذائبة
زلافة جنجلان محمر ومطحون
2/1 كأس خل
2/1 كأس ماء الزهر
زعفران
ملعقة صغيرة نافع محمر ومطحون
2/1 كاس زيت 
2 ملاعق كبيرة سنيدة
قليل من المسكة الحرة
4/1ملعقة صغيرة خميرة خبز
ملعقة كبيرة قرفة
ملح
ماء لجمع العجينة
عسل
جنجلان للتزيين


الطريقة:


في قصعة نضع الزبدة الخل البيضة ماء الزهر الزعفران الزيت سنيدة المسكة
الحرة النافع القرفة الملح ثم الجنجلان والدقيق وقليل من الماء لجمع العجينة
*لابد أن تكون العجينة قاسحة نوعا ما وشابرا راسها وما تكونشي رخوة*
ندلكها جيدا ونشكل منها كرات نتركها لترتاح ومغطاة ببلاستيك غذائي،
بعد ذلك نبسط العجينة بالمدلك بحيث تكون رقيقة ونقطعها بالمرشم الخاص بالشباكية
(يباع في الأسواق)،*أو نكتفي بالجرارة*،فنحصل على مربع به 5 أشرطة نرفع شريطين
ونترك ثلاث أشرطة نلفهما مع بعض بطريقة تسمح لنا بتشكيل وردة
وبعدما ننتهي من عملية صنع الشباكية نقليها في الزيت حتى تتحمر ثم نضعها مباشرة
في آنية بها عسل: 
(نضعه في حمام مريم ليبقى ساخنا ولتفادي تسخينه في
كل مرة حتى لايحترق)،نصفف الشباكية فوق شبكة لتستقطر
ونرشها بالجنجلان .


 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القريوش ....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أأحلأامـ ألبنأأت  :: ۩۩مطبخ رمضان2013۩۩-
انتقل الى: