أأحلأامـ ألبنأأت

أأحلأامـ ألبنأأت


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
رمضان كريم كل سنة وانتو طيبين (ادارة المنتدي)
جديد : تهنئة خاصة بمناسبة حلول رمضان رابط الموضوع http://ischsafari.forumalgerie.net/t649-topic

شاطر | 
 

  القريويش

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أسماء 475
عضو جديد
عضو جديد


احلى منتدى عندي *: : قصر الاصدقاء
حلم حياتـي $ *: : يصبح منتداي من اكبر المنتديات
من اين تعرفـتـ (ي) علينا ~ * :
  • صديق(ة)


جنسّـيً ،، : * : أنثى
تعّرفـيً عَ شخصيتـيً : *: : ذكية
رأييً بالمّنتـدىً : *: :
  • جيد جدا
أميرتـيً المفضّلــہً : *: :
مهنتـيً المستقبليــہً : * : غير معروف
حيوآنــيً المفضّــللْ : *: : ببغاء
دّعـآئـيً 3> : * :
لونـيً المفضّــللْ : *: : نيلي
صـورتـيً الـ αηιмє الجمْيلـہً : *: :
هوآيتـيً المفضّلــہً : *: : السباحة
مّـزـآجـيً : * : قاعدة افكر
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 12
تاريخ التسجيل : 29/07/2013

مُساهمةموضوع: القريويش   الإثنين 29 يوليو 2013, 5:04 pm

[b style="color: rgb(207, 12, 12); font-family: Arial; font-size: 17px; line-height: 18px; text-align: center;"]القريويش[/b]



للاخت algerienne



المقادير:



* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام جلجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة


* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر


* كأس شاي **
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي جلجلان للتزيين


طريقة التحضير:



* في قصعة، خلطي البيض، ال**دة، 
السمن، الخل، جلجلان، 
ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي 
على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة (الجرارة)




حدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
على عرض 1 سنتمتر.
- قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل 
 


* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
تصنعي الشكل العادي للشباكية.

 

* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.


* حمص جلجلان 


* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية 

 


وعندما تتحمر ويتذهب
لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن


 


* ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها جلجلان المحمص.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القريويش
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أأحلأامـ ألبنأأت  :: ۩۩مطبخ رمضان2013۩۩-
انتقل الى: